1967 Kopke - Douro, Oporto, Port Colheita Port - 1 Fles (0,75 liter)

1967 Kopke Porto Colheita - 1 Fles 0.75L
Gebotteld in 2017

LET OP: Dit is een terugkerende veiling. Daarom kunnen de zegelnummers die u op de foto's ziet, afwijken van die op uw fles(sen).

SMAAKGESCHIEDENIS MET HET OUDSTE PORTO WIJNHUIS
Elke wijn vertelt een verhaal. In het geval van Colheita Kopke is dit verhaal uniek. genieten
een wijn is om geschiedenis te proeven en, in het geval van deze Colheita, is het om opmerkelijke gebeurtenissen te onthouden
als de eerste menselijke harttransplantatie uitgevoerd door de Zuid-Afrikaanse chirurg
Christiaan Barnard.
VOORBEREIDING EN STAGE
Het productieproces omvat het stoppen van de fermentatie van de most door brandewijn toe te voegen
wijn (voordeel of cognac), het mengen van wijnen en veroudering. Fermentatie in
persen met maceratie van de huid en overpompen bij een temperatuur van 29ºC tot Baumé
gewenst, voeg in dit stadium cognac toe. Wijn van hoge kwaliteit van
een enkele oogst. Rijping in hout gedurende variabele perioden, nooit minder dan 7
jaar, later gebotteld volgens marktverzoeken.
TEST RESULTATEN
Intense amberkleur met groenachtige reflecties. Neus waar de overvloed aan gedroogd fruit opvalt,
met opvallende hints van hazelnoot. In de mond dringt de uitstekende structuur zich op onder een smakelijk
karamel en chocolade achtergrond. Een onberispelijke wijn met een voortreffelijke smaak en afdronk.
AANBEVELINGEN
Ideaal bij walnoten- en amandelcakes. Serveer op een temperatuur tussen 12 en 14°C


Technische details
Alcoholgehalte 20%
pH 3,58
Totale zuurgraad 5,38 g/dm3
Suikerreductie 124 g/dm3

Opmerking:
*Alle niet-EU-landen moeten een export- of inklaringskosten vanaf € 70,00 betalen, waarbij altijd wordt toegevoegd dat deze vóór verzending moet worden betaald.
*Verzendkosten zijn inclusief speciale veiligheidsverpakking.

Opmerking:
Verzendprijzen zijn inclusief speciale beschermende verpakking