2020 Tormaresca 'Calafuria' Rosato - Apulië - 12 Flessen (0.75 liter)

LET OP GOED:
De afbeeldingen van onze veilingen vertegenwoordigen de flessen die daadwerkelijk te koop worden aangeboden, het zijn precies de flessen die u ontvangt! De omstandigheden zijn altijd perfect.
En meer, alle wijnen die door ons worden verkocht, worden in perfecte staat bewaard, in onze temperatuurgecontroleerde magazijnen op 13 en 17 ° C, in een horizontale positie en bij afwezigheid van licht.

Producent: Rosato 'Calafuria' Tormaresca - Antinori 2020,
Aantal flessen: 12
Maat: 0,75L
PROEFNOTITIES
In het glas heeft het een fijne perlage en een intens roze kleur.
De neus is fruitig, met een vleugje aardbei, bes, framboos en braam waarop een vleugje roze zweeft.
In de mond valt het op door zijn gemak van slokje dankzij zijn zachtheid en behendige structuur. Gemiddelde doorzettingsvermogen.

Rosato 'Calafuria' Tormaresca - Antinori 2020:
De Rosé "Calafuria", geproduceerd op het landgoed Tormaresca van de familie Antinori, is een perfecte uitdrukking van de grote traditie van Apulische roséwijnen. De regio is altijd al geschikt geweest voor dit verfijnde type wijn, dankzij de aanwezigheid van de inheemse Negroamaro-wijnstok, die bijzonder geschikt is voor deze vinificatie. De naam is afgeleid van die van een baai langs de Adriatische kust van Salento en symboliseert niet alleen het gebied van herkomst van de wijn, maar ook zijn maritieme roeping, die wordt uitgedrukt met een fris, hartig en mediterraan profiel, waardoor het ideaal is om te combineren met zeevruchtenhapjes, in het bijzonder met garnalen of garnalen.

"Calafuria" is een Rosé geboren uit Antinori's wens om de horizon van zijn eigendommen buiten de Toscane te verbreden. Het Apulische landgoed Tormaresca omvat twee boerderijen, Bocca di Lupo in het Castel del Monte-gebied en Masseria Maime in de Boven-Salento. Masseria Maime heeft een oppervlakte van 500 hectare, waarvan er ongeveer 350 bestemd zijn voor de wijnbouw. De wijngaarden liggen tussen olijfbomen, dennenbossen en grote stukken mediterraan struikgewas. De bodems, die rusten op een rotsachtige ondergrond van kalkrijke natuur en het milde en zeer winderige klimaat, zijn altijd ideaal geweest voor de teelt van druiven. De wijn is afkomstig van Negroamaro-wijngaarden die worden verbouwd in de buurt van de Adriatische kust, in het eerste achterland aan de kust. Aan het einde van de oogst worden de beste trossen met de hand geselecteerd en na het ontstelen gaan we over tot een zachte persing met een zeer kort contact met de schillen. Na een statische decantatie wordt de vrije most gevinifieerd in het wit in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C met geselecteerde gisten. De wijn rijpt enkele maanden in stalen tanks en voltooit zijn verfijning met 4 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Rosato "Calafuria" van Tenuta Tormaresca di Antinori is een harmonieuze en verfijnde wijn, die de beste kwaliteiten van Negroamaro benadrukt, gecombineerd met een typisch territoriale connotatie, die tot uiting komt in de mariene adem die de fruitige aroma's omhult. Op zicht vertoont het een mooie zachtroze kleur met lichtgevende reflecties. Het reukprofiel is fijn en elegant, met geuren van citrus, roze pompelmoes, aroma's van rode bes, framboos, granaatappel, delicate bloemige nuances, hints van aromatische kruiden die typisch zijn voor de mediterrane scrub en gejodeerde sensaties. De entree in de mond is zacht, dankzij een rijp en bevredigend fruit, dat een perfecte smaakbalans vindt in een frisse en aangenaam hartige afdronk.


Voor de capsules verifiëren de niveaus en het etiket de foto's.