Ons vak is zo ambachtelijk, dat de moderne techniek ons niet kan inhalen. Gereedschap dat uit een fabriek komt, zal nooit zo scherp zijn dan wanneer het door ons geslepen is. Doordat de slijptechniek van vader op zoon doorgegeven is, kan de ambacht niet geëvenaard worden door anderen. Wij hebben een oprechte passie voor messen slijpen.