2017 Constantia Uitsig Sauvignon Blanc - Constantia - 6

WAT EEN PRACHTIGE WIJN. Pak nu uw kans met de laatste flessen die er zijn.

Domein
Als oudste wijnproducerende regio op het zuidelijk halfrond vergelijk Constantia's ononderbroken geschiedenis van het maken van wijn zich meer dan 300 jaar uit. De geschiedenis van Constantia gaat terug naar 1685, toen Simon van der Stel zijn eigendom noemde naar de dochter van de weldoener die hem een ??boerderij schonk onder een stijgende berg. De volgende omgeving en de gematigde temperaturen veronderstellen goed voor de landbouw en van der Stel ging aan het werk met de planten van boomgaarden en opgenomen - waarvan ons landgoed een onderdeel was. Constantia Uitsig is nu een van een select aantal wijndomeinen die samen de Constantia Valley Wijnroute vormen.Constantia Uitsig heeft een lang en rijk cultuurgoed achter zich. Ze zijn enorm zeker aan de groenste bouw- en landbouwpraktijken, en hopen dat ze een ruimte te creëren die tegelijkertijd mooi als gevarieerd is. Zoals te zien is op hun labels, werken ze eraan om een ??toevluchtsoord te worden voor niet alleen inheemse flora, maar ook voor inheemse vogels.

Vinificatie
Wordt gefermenteerd in verlaagde vaten en de Semillon wordt gegarandeerd naar 600 liter Franse eiken vaten voor fermentatie. Na de gisting wordt het mengsel 7 maanden lang in eiken vaten gerijpt.

In perfecte staat. Zijn altijd goed onderhouden.
Zie de foto's voor een eigen indruk.

Aangetekende en verzekerde verzending is inbegrepen.