2019 Les Fontanilles Minervois Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot (0,75 L; 6 flessen)
High Fill, perfect label, perfecte capsule. Gebotteld domein. Wijn nu op dronk maar kan nog +4 jaar mee.
Een mix van Syrah, Grenache, Carignan en Cinsault - komt van een koel perceel op het noorden, omringd door garrigue. De wijn is medium tot vol en soepel, met in de afdronk hints van harsachtige kruiden, zoals rozemarijn en laurier, in het roodgekleurde fruit. De helft van de wijn is gerijpt in vaten, de andere helft in tanks, maar het hout is niet bijzonder prominent aanwezig, misschien voegt het alleen een vleugje rondheid toe aan de randen en hints van cederhout en vanille in de neus.
Perfecte drinkwijn met veel edele rode vruchten.
Meer informatie:
http://www.catawiki.nl/