3x rosè scacciadiavoli magnum in owc
rosè = Rosè molto veelzijdig. Fatto con sole uve Sagrantino. Vendemmia a mano, pressatura delle uve soffice, entro sei ore dalla raccolta. Prima fermentazione lenta, een temperatura controllata per consservare gli aromi primari. Presa di spuma en maturazione sui lieviti rigorosamente secondo il metodo Classico een fermentazione naturale in bottiglia, per almeno 18 mesi.
3x rosé scacciadiavoli magnum in owc
rosè = Rosè zeer veelzijdig. Gemaakt met alleen Sagrantino-druiven. Handmatige oogst, zachte persing van de druiven, binnen zes uur na de oogst. Eerste langzame gisting, bij een gecontroleerde temperatuur om de primaire aroma's te behouden. Tweede gisting en rijping op de gisten strikt volgens de klassieke methode met natuurlijke gisting op fles, gedurende minstens 18 maanden.
Meer informatie:
http://www.catawiki.nl/